大米催熟法是最傳統的催熟方法，將獼猴桃埋在大米中，大概3-4天獼猴桃就會開始變軟，這個方法適合不急著吃。
因為大米的保溫能力比較強，將獼猴桃放到大米中，可以使獼猴桃內部一直保持恆溫，從而加快大米成熟。
雖然這個方法可以催熟獼猴桃，但是時間久了，大家會忘記，所以用大米保存法時，一定要記得大米中放了獼猴桃的。
如果家裡的獼猴桃全部都熟透了，大家吃不完，也不要扔掉了，可以把獼猴桃做成獼猴桃果醬吃，用獼猴桃果醬蘸著麵包吃，真的是一絕呢！
【食材準備】：獼猴桃3-5斤、白砂糖50克。
【製作方法】：
第一步：將獼猴桃外皮剝掉后沖洗乾淨，然後將獼猴桃切成大小適中的片狀，接著將白砂糖全部倒入獼猴桃中攪拌均勻，最後將獼猴桃腌制1小時。
7/8
第二步：把腌好的獼猴桃放入鍋中，開中火持續不斷的翻炒，大概炒10分鐘左右，直到醬炒的比較黏糊即可關火，等獼猴桃果醬完全冷卻后，裝入到無水無油的玻璃瓶中密封好，最後再把玻璃瓶放入冰箱中冷藏，至少1個月都不會壞呢！獼猴桃是營養價值特別高的水果，買回家的獼猴桃想立即吃，放入蒸鍋中蒸一下就可以了，作用花錢也難買，相信大家看完這篇文章后，都能漲知識！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。
後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
8/8
