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紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
枸杞子含有18種胺基酸,其中8種胺基酸是人體必需胺基酸。
礦物質除含有鈣、磷、鐵等外,還含有一定數量的有機鍺。
含維生素也較倉面和豐富,包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿蔔素等。
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做法:
1.紅衣花生,紅棗,紅豆,枸杞子及紅糖,每種抓一點。
紅豆需洗凈提前2小時浸泡,因為紅豆是洗乾淨再泡的,泡紅豆的水也不要掉倒,可以用來煮湯。
2.將紅豆、紅衣花生放入鍋中,加適量的水,開始熬煮。
3.當見到紅豆已經被煮得發軟膨脹,此時加入紅棗。
如果您嫌麻煩,紅棗可以和紅豆、紅衣花生一起入鍋。
4.當紅豆、紅衣花生被煮熟,放入古法紅糖及枸杞,再煮五分鐘即可關火。
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