清蒸雞
特點：原汁原味，肉質鮮嫩。
做法：
將整雞或雞腿洗凈，抹上鹽和料酒，放上薑片和蔥段，腌制20分鐘。
將雞放入蒸鍋，水開後蒸20-30分鐘（根據雞的大小調整時間）。
蒸好後取出，撒上蔥花和香菜，淋上熱油和生抽即可。
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雞肉咖喱
特點：香氣濃郁，風味獨特。
做法：
將雞肉切塊，用鹽和料酒腌制10分鐘。
熱鍋涼油，加入洋蔥炒香，放入雞肉翻炒。
加入咖喱粉、姜黃粉、鹽和適量水，燜煮20分鐘。
加入土豆和胡蘿卜，再燉15分鐘至食材軟爛即可。
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