03強心、護血管
絲瓜富含皂苷類物質以及鎂元素、鉀元素，能保護血管內皮，增強心肌。
04祛濕清熱
中醫認為，絲瓜能祛濕，除煩止渴，《隨息居飲食譜》中有記載，絲瓜清熱解暑而不傷脾胃。
我們可以絲瓜去皮切片，加一點點鹽，大火蒸40分鐘后把水瀝出來做絲瓜水喝，解暑效果好。
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05開胃
絲瓜富含磷元素，可以促進我們人體的代謝，增強消化功能，起到提高食慾的作用。
06美容護膚
絲瓜富含B族維生素、維生素C等成分，能保護皮膚，故絲瓜汁也有「美人水」之稱。
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