銷售者楊某娥（女，32歲）涉嫌銷售有毒有害食品，按規定要移交公安機關進一步審查。
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經審查，楊某娥對使用硼砂兌水浸泡豬肉進行防腐的犯罪行為供認不諱。
2022年9月，廣西梧州市市場監管局對15家豬肉攤的70批樣品進行了檢測，結果33批次的樣品檢出硼砂陽性； 2022年6月，石獅市市場監督管理局在當地一家餐飲店的肉粥中查出硼砂；2022年4月，梅州市市場監督管理局在檢查的8家味酵粄、粽子加工製作單位中，有7家檢出有硼砂。
硼砂豬肉，從來沒有離開我們的市場。
1到底什麼是硼砂豬肉？
硼砂是一種在電子化學和冶金行業中廣泛使用的化學物質，它可以用於防腐劑、防火劑和除螞蟻劑等方面。
然而，它也被一些不法商人用於食品製造中，硼砂豬肉是指將含有硼砂的水或其他液體浸泡在豬肉中。
添加了硼砂的豬肉色澤會更加光亮，肉汁也會更軟滑，即便是不新鮮的豬肉，添加硼砂后也會變得與新鮮的無異。
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