
4⃣️糯米粉+玉米澱粉+白糖+牛奶攪勻,過篩一遍,附上保鮮膜,戳幾個小孔上鍋蒸熟,蒸熟后加黃油揉勻,反覆拉扯使麵糰更有韌性,加入抹茶粉,將其揉入麵糰中。
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5⃣️取40g麵糰擀成圓餅狀,放在雪媚娘模具上,加上奶油,放上抹茶奶凍,再擠上一層奶油,收口捏緊,剪去多餘的麵糰,撒上熟糯米粉防粘防粘,倒扣在紙托上,冷藏定型,最後擠上奶油和放上茉莉花裝飾一下即可。
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