葉璇出生於浙江省杭州市，從小在美國求學，成績優異。
1999年，憑藉著靚麗的外貌代表美國紐約參加了在香港舉辦的國際華裔小姐競選，獲得本屆賽事的冠軍及最具古典美態獎。
隨後被香港TVB相中並邀請她加入，就這樣葉璇的演藝生涯起步於TVB。
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在TVB期間葉璇獲得力捧，參演了多部具有影響力的電視劇，為她日後參演電影奠定了基礎。2006年與TVB合約到期後，葉璇想在電影方面有所發展，隨後就簽約了香港寰亞電影公司，在"寰亞"時期她的演技突飛猛進，獲得了第3屆新人電影節最佳女主角、第29屆香港電影金像獎最佳女配角、第2屆優質華語電影大獎最佳女配角、2010年國際青年錄像節優秀演員。
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