下面就跟大家分享一下對身體有好處的食物做法,快點一起來看看怎麼做好吃吧。
【香酥雞胸肉】
1.雞胸肉放入大盆中,加入澱粉抓洗,以吸附血水和腥味,抓拌一兩分鐘后,清洗乾淨,控水撈出,將雞胸肉改刀切成粗條,再切成小丁,放入盤中,打入雞蛋,切點蔥和姜,將雞胸肉塊裹上蛋液,加入蔥姜、料酒和鹽,攪拌均勻。
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2.準備腌料,有兩個口味可選,將腌料和雞胸肉塊用筷子攪拌至所有食材混合均勻,腌制20分鐘入味,準備麵包糠,可以是黃色或白色,將腌好的雞胸肉塊挑出,不要蔥姜,將雞胸肉塊裹上一層麵包糠,全部裹好。
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