材料：
薺菜500克、豬肉餡200克、麵粉適量、酵母粉適量、調料（鹽、醬油、蔥薑末等）適量
做法：
1、將薺菜洗凈，切碎備用。
2、在豬肉餡中加入適量的鹽、醬油、蔥薑末等調料，攪拌均勻。
3、將切碎的薺菜與豬肉餡混合，攪拌均勻，製成餡料。
4、將麵粉和酵母粉按照一定比例混合，加入適量的水，製成麵糰。
5、將麵糰發酵至原來的兩倍大小，然後分割成小塊，擀成包子皮。
6、將餡料包入包子皮中，製作成包子的形狀。
7、將包子放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，直至熟透。
三、優質蛋白
優質蛋白是維持身體正常功能所必需的，同時也是降低血脂的重要因素。
雞蛋作為優質蛋白的來源之一，搭配蔥花，既營養又美味。
- 蔥花雞蛋餅 -
4/5
