二、蒜苔
蒜苔是春季的時令蔬菜之一，它味道鮮美，營養豐富。
蒜苔含有豐富的硒元素，具有抗氧化、抗菌、抗炎的功效，常食用可以增強免疫力。
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推薦食譜：【涼拌蒜苔絲】
準備食材：蒜苔、蒜粒、小米辣、花椒、白芝麻、鹽、生抽、蚝油、香油、食用油
具體做法：
1. 將蒜苔洗凈切成長段，放入開水鍋中焯水1分鐘后，撈出過涼。
將每一根蒜苔撕成長絲，擺入盤中。
2. 碗內加入適量蒜粒、小米辣、花椒、白芝麻，澆上熱油，加入鹽、生抽、蚝油、香油，攪拌均勻，調成料汁，然後將調好的料汁澆在蒜苔絲上，即可食用。
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