區別二:黃葉大白菜口感鮮甜,水分偏少,葉子比較薄,黃葉白菜的白菜心可以做涼拌菜,非常好吃,而綠葉大白菜的水分大,口感比較淡,葉子比較厚。
說到這里,估計您應該知道哪種白菜口感好吃了吧?
是的,買黃葉白菜口感更鮮,因為它水分少。
但是如果您已經買了綠葉白菜葉沒有關系,可以先放到陰涼通風處,晾曬幾天,把水分蒸發一下,這樣口感就好吃了。
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白菜是咱們老百姓冬季的主要蔬菜之一,購買大白菜的時候,優選黃葉白菜,白菜和大蔥一樣,不怕冷凍,就怕挪動。
冬季多囤一些白菜,白菜燉豆腐,涮火鍋,醋溜白菜,包餃子,蒸包子都非常好吃。
還可以做辣白菜吃哦。
想想都流口水。
您愛吃辣白菜嗎?ADVERTISEMENT
才知道,原來「黃葉白菜」和「綠葉白菜」區別這麼大,別再買錯了,最後分享一下白菜燉豆腐的經典家常做法:白菜燉豆腐先放白菜還是先放豆腐?
首先要蔥姜爆鍋,放入肉片炒變色,先放入豆腐,再鋪上白菜,加入開水,沒過豆腐即可,大火燒開,慢火燉10分鐘,大火收汁出鍋。
這樣做的白菜燉豆腐,鮮香入味,營養開胃,白菜顏色鮮嫩可口,一周7天吃不膩,快收藏試著做吧,關於白菜的幾個小常識就分享到這里,看完的朋友點贊轉發支持一下哦,謝謝大家,明天見。
如果您有更多關於白菜的小知識,歡迎大家在評論區留言分享,讓更多朋友受益吧。
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