
魚類是優質蛋白質的來源,多多攝取富含Omega-3的魚類,以及鷹嘴豆、紅薏仁等食物,它們富含水溶性膳食纖維、抗性澱粉,另外,柑橘類水果因為有多酚物質、黃酮類化合物,也能減緩消化速度,維持血糖穩定。
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進食的順序則以蛋白質、蔬菜、澱粉為佳,把醣類放在最後吃,能延緩被身體吸收的速度。
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魚類是優質蛋白質的來源,多多攝取富含Omega-3的魚類,以及鷹嘴豆、紅薏仁等食物,它們富含水溶性膳食纖維、抗性澱粉,另外,柑橘類水果因為有多酚物質、黃酮類化合物,也能減緩消化速度,維持血糖穩定。
進食的順序則以蛋白質、蔬菜、澱粉為佳,把醣類放在最後吃,能延緩被身體吸收的速度。