香菇千萬別用清水洗,等於吃泥土,教你正確方法,泥土蟲卵全跑光

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多用清水漂洗幾次,也可以放到自來水下面,用流動清水反復的多沖洗一會兒,現在只需要把香菇表面可見的灰塵清洗干凈就可以啦。

看一下以這種方式洗出來的香菇,非常的干凈,每一個香菇裡面一點雜質和灰塵都看不見,非常的清澈透明。
把香菇翻過來切上十字花刀,香菇非常的柔軟,切的時候一定要注意不要切斷了。

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香菇千萬別用清水洗,等於吃泥土,教你正確方法,泥土蟲卵全跑光

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這樣打上十字花刀,可以讓香菇更好的入味。

橫著打了之後,我們再翻一個面,這樣豎著繼續打,打出來它是小方格的樣子。

切好後是這樣的,下面是連在一起的,從上面看是一個一個的小方格子。

所有的都切好後先擺入盤中,從外形看起來是不是有點像鮑魚的樣子呢?

擺入盤中之後看起來就更像了,先放一旁備用。

接下來準備一點配料,一根小香蔥切成蔥花。

收入碗中備用。

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