「長壽菜」原來是它，一護眼，二通便，三控血壓，中老年人要常吃

3、準備一頭大蒜用清水沖一下，蒜皮好剝又不亂飛，大蒜剝好後把蒜根切掉，放入一個打蒜器內，打成蒜末。
鍋中倒入1勺食用油，油溫不要太高放入蒜末，翻炒出蒜香味，放入1勺味極鮮、2勺米醋、1勺蚝油、少許鹽和1勺白糖，用鏟子翻炒2秒關火。

把熬好的料子澆在地瓜葉子上，再放入少許的香油翻拌均勻。

地瓜葉子這樣簡單一拌，清涼爽口，翠綠不變色，天天吃都不膩。

烹飪小貼士：1、喜歡吃辣的朋友可以放一些小米辣或者是炸熟的辣椒油。2、地瓜葉子焯水時放入食鹽和食用油不但可以增加底味，還可以鎖住地瓜葉子的營養，吃起來爽脆滑嫩。