啤酒醬香雞翅
材料：
雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 干辣椒3根八角3顆花椒20粒香葉3片生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意
做法：
1.鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘后撈出瀝干；
2.大蔥切成5厘米長的段。
姜去皮切成大片。
將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。
調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；
4.開蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。
出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
紅燒肉
材料：
五花肉、八角、香葉、桂皮、蔥、姜、醬油，醬油，糖和香料
做法：
1、把豬肉洗凈，把頭髮向左掃皮，然後剪下大小的盒子；
2，要用最好的調料最好放一盤裡面，所以它是炒的更方便，蔥切小條；
3，一匙醬油，2大勺醬油準備好了；
4、火鍋熱油，放入八角和肉桂炒；
5，加入豬肉、姜、香葉，煸炒洋蔥；
6、五花肉炒微焦，盛。
表面的可樂可以，瘦肉很多親戚不要炒太久，瘦肉將是木材；
7、將肉洗凈后，將平底鍋洗凈，再將鍋內少油，加入冰糖，煸炒；
8、冰后立即加滿糖化的豬肉炒至白糖色；
9、在鍋中加入適量的水，加入一匙醬油，調製2湯匙醬油；
10。
煮沸的水煮沸后，用蓋子蓋上蓋子50分鐘。
如果時間不到50分鐘，水很快就幹了，然後加適量的水。
當水幹了，打開蓋子，炒直到果汁收集。
糖醋黃魚
配料：黃魚1條 胡蘿蔔半根 豌豆50克 香蔥1根姜1塊大蒜4瓣料酒2湯匙（30ml）鹽2茶匙（10克）干澱粉2湯匙（30克）番茄醬4湯匙（60ml） 清水100ml 糖2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）白醋1湯匙（15ml）
做法：
1.黃魚去鱗，去鰭，去除內臟，洗凈后在魚身雙面切幾刀，用1茶匙鹽和料酒腌制30分鐘。
2.豌豆洗凈，胡蘿蔔去皮切丁，香蔥，姜和大蒜都切碎備用。
3.將腌制好的魚雙面拍上干澱粉，鍋中倒入寬油，油8成熱時，放入鍋中，炸至雙面金黃撈出瀝干油分後放入盤中擺好。
4.平底鍋中倒入少許油，將蔥姜蒜碎編出香味后，倒入胡蘿蔔丁和豌豆炒2分鐘，加入番茄醬，另1茶匙鹽，白糖和清水，淋入白醋，煮開后調入水澱粉勾芡。
5.將炒好的糖醋汁淋在魚身上即可。
