6,分三次加入第二步我們泡的花椒水,一斤肉加150克左右。
每加入一次,都要攪拌至完全吸收。
肉餡里吸收了水分,吃起來才會鮮嫩不柴。
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7,放入蔥花增香,再淋入熱油,或者熟的涼油都可以,再次拌勻。
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6,分三次加入第二步我們泡的花椒水,一斤肉加150克左右。
每加入一次,都要攪拌至完全吸收。
肉餡里吸收了水分,吃起來才會鮮嫩不柴。
7,放入蔥花增香,再淋入熱油,或者熟的涼油都可以,再次拌勻。