戚風 杯子 蛋糕 Chiffon cupcake 手動 打發 蛋白 技巧 (也可參考資訊欄裡的不裂不縮烤法↓↓) skill of whipping egg whites by hand 接下來播放 More + 蛋糕最簡單美味的做法，蛋清蛋黃不用分離，蓬鬆暄軟、越嚼越香。 孩子想吃蛋糕不用買，不用烤箱，不用打蛋器，新手也能一次成功。 自從學會麵粉這樣做，我家不再蒸饅頭了，不烤不蒸，比蛋糕還好吃
