自製手工魚丸，不放任何添加劑，魚丸爽滑彈口，鮮嫩美味 接下來播放 More + 自製手打「魚丸」的做法，大廚分享最詳細比例配方，正宗傳統魚丸，魚肉，蛋清和少量澱粉，不加任何添加劑，魚肉和蔥姜水的比例是多少，如何做出的魚丸又白又嫩，放入冷水中能浮起來，如何做出的魚丸口感細膩無魚刺 客家手工魚丸不用外面買了，方法和配方都很簡單，學會都可以做來賣了 840買條21斤重大鮁魚，魚肉做手工魚丸，魚骨椒鹽，十幾人吃到撐
