53歲江美儀於2022年憑劇集《下流上車族》榮奪TVB視后，但自去年參演的劇集《隱形戰隊》和《羅密歐與祝英台》播出后，她就很少在熒幕前露面。
但江美儀也沒有閑下來，除了參與慈善公益活動，還十分積極經營社交平台，時不時與粉絲們分享自己的近況。
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近日（10日）江美儀就在社交平台上分享了一條在餐廳用餐的視頻，她更是素顏上陣，完美詮釋自然美。
這是一條品嘗美食的視頻，她配文到：「我來深夜放毒啦，我猜你不敢來看！」
視頻中可以看到江美儀正在一家法國及日本Fusion菜餐廳用餐，桌子上擺滿了多道精緻的菜餛飩，包括有龍蝦湯、生蚝、A4和牛及龍蝦意粉等，而身穿粉紅色上衣及同色系圍巾的江美儀則手上拎住杯香檳並望著鏡頭甜笑，又與朋友合照，即使是以素顏出鏡，江美儀的肌膚狀態依然非常好，白皙且透著自然光澤，雖然她的眼角微微出現了魚尾紋， 但卻讓人感受到她的成熟與韻味。
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