年糕，是中國傳統節日食品之一，尤以農曆新年期間最為盛行。
因為它的名字與「年高」（nián gāo），寓意著年年高升、步步高升，人們寄託著希望年年生活越來越好的美好願望。
年糕的製作方法多種多樣，但主要原料是糯米和糖。
在傳統的慶祝活動中，家人會一起製作和分享年糕，以祈求新的一年裡好運連連。
傳統年糕通常是由糯米和白糖製成的，需要蒸煮12-20小時。
這個簡易版年糕則是採用糯米粉和焦糖水來製作，蒸煮的時間大大縮短，只需約2小時。
年糕的口感糯軟有彈性。
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簡易版焦糖年糕做法 | 清閑廚房
分量：2 個
材料：
350 克 砂糖
430 克 熱水
350 克 糯米粉
適量 香蕉葉(鋪模具)
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