【長壽食物/防腦退化】香港人幾乎每天都會吃米飯，但如何吃才能更有助健康長壽？
有醫生提出，為了長壽活到100歲，每天必吃7類食物，包括將白飯換成另一種主食，不只有助預防大腦老化及認知障礙症，更能防癌防病。
吃7類食物防癌防腦退化 健康延壽100歲
根據日媒《東洋経済》報道，醫學博士白澤卓二長年致力於研究長壽及抗老化醫學，更著有300多本關於如何預防認知障礙症、提升免疫力及健康長壽的書籍。
白澤醫生提到，現在的阿茲海默症患者人數較30年前大幅增加，這很可能與近年人們飲食習慣的改變有關，特別是現在人們為了追求方便和美味，越來越習慣食用加工食物、預製食物和冷凍食物。
因此，如果要改善及預防認知障礙症和大腦老化，也應該從飲食著手。
白澤醫生從日常基本食材當中，推介以下7類每日必吃有益大腦的食物，包括主食、蛋、魚、肉、發酵食物、食油和調味料，並講解如何選擇和烹調，才有效防病延壽，活到100歲。
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