步驟4：把半肥瘦肉末放入一個大碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、1小勺白糖、1小勺食鹽還有剁碎的蒜末和薑末，放好之後，將這些調料跟半肥瘦肉末攪拌均勻，腌制10分鐘入味。
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步驟5：把清洗乾淨的假蔞葉攤開，放入1勺攪拌好的半肥瘦肉末，將假蔞葉兩邊對摺，再上下對摺，把半肥瘦肉末包好，有葉柄的那一頭朝下壓住。
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