2.鍋中加入少許食用油,加入幾個干海椒爆香,炒出燒焦的狀態后夾出來,倒入蒜末爆香,再把油麥菜倒進去,翻炒均勻,下入食鹽和少許白糖,大火繼續翻炒幾下,炒至斷生。
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3.然後把菜葉倒進來,繼續翻炒,5678下左右就可以了,這樣一道非常簡單又下飯的熗炒油麥菜就做好了,關火裝盤即可開吃。
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