兒菜含有豐富的維生素還有鈣、鐵、磷等礦物質，其中鈣、磷的含量高於其他各種蔬菜。
煙酸的含量也是非常豐富。
兒菜吃起來清香脆嫩、有一點微苦，還有利於清熱敗火，去油膩。
平常一到秋冬，天氣乾燥，嘴唇就容易乾裂，多吃兒菜還有利於預防嘴唇乾裂。
3/11
今天就跟大家分享兒菜炒五花肉的做法：
【準備食材】
200克兒菜、150克五花肉、3個紅米辣椒、3瓣大蒜、1塊生薑、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺食鹽。
4/11
