![麻油雞飯的詳細做法,學會了,想吃了自己就能動手做一鍋熱的,再也不用到外面買了](https://s2.cookernote.com/pics/4a/0/44956/1704294256436.webp)
製作其實很簡單材料也不復雜!
幾個簡單好取得的食材,爆香炒香後,利用電子鍋就可以簡單完成,
這道料理製作過程中會有爆香香菇與薑片的動作,
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![麻油雞飯的詳細做法,學會了,想吃了自己就能動手做一鍋熱的,再也不用到外面買了](https://s2.cookernote.com/pics/4a/0/44956/17042942659292.webp)
這爆香的動作我先使用植物油,因黑麻油發煙點較低,
當油到達發煙點時會產生不良物質危害建康,黑麻油也會變苦,影響味道!
所以黑霾油會在爆香香之後加入拌炒均勻
麻油雞飯和蒜頭雞飯,真是快速上桌的好幫手呀,簡單的炒個一二個青菜就可以開動了~
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