2.取一把廚房剪，用剪刀將鴿子剪成小段，然後再次用流動的清水，沖洗兩遍，取一個砂鍋，在砂鍋內加適量的清水，涼水下入鴿子塊，然後加入適量的料酒，大火煮開后，用勺子將表面的浮沫撇除乾淨。
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3.取幾個大棗，提前用清水浸泡一下，然後清洗乾淨，取十幾顆枸杞，清洗乾淨后瀝干水分，準備適量的蔥段、薑片、桂皮、香葉和花椒，將這些食材一起放入鍋中，轉最小火慢燉1個小時。
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