推薦食譜：豌豆尖素餡三鮮餃子
所需食材：豌豆尖、雞蛋、黑木耳、龍口粉絲、蝦皮、鹽、生抽、香油、食用油、餃子皮。
做法如下：
1. 豌豆尖洗凈，焯水后撈出過涼，擠干水分，剁成碎，將黑木耳、龍口粉絲、蝦皮分別泡發，切碎備用。
2. 碗內打入一個雞蛋，加入適量的鹽，將蛋液打散，鍋中加入食用油，將油燒熱后，倒入蛋液，翻炒成雞蛋碎，關火放涼。
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3. 取一個盆，加入豌豆尖、雞蛋碎，加入切碎的黑木耳、龍口粉絲、蝦皮，繼續翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽、香油和食用油，攪拌均勻，調成餡料。
4. 取一張餃子皮，將餡料包入餃子皮，包成餃子的形狀，鍋中加水，燒開后加入餃子，煮至餃子浮起即可撈出。
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