包粽子時,糯米需要泡幾個小時?好多人弄錯,難怪粽子夾生不軟糯

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​端午節快到了,這個傳統節日,雖然每年我們都會過,但是每次端午節即將到來時,我們還是會滿懷期待,在家裡自己動手包粽子,體會其中的樂趣,吃上一口自己包的粽子,感覺更加香甜軟糯。
我家當然也不例外,今年六月初媽媽還有婆婆就將粽子包好了,我們每天都會吃上幾個,差不多快要吃完了,這不現在又要包第二輪,糯米有粽葉的包裹,格外好吃。

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包粽子時,糯米需要泡幾個小時?好多人弄錯,難怪粽子夾生不軟糯

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包粽子看上去挺簡單的,將適量糯米放進粽葉中包好,然後放鍋里煮熟就可以吃了,那為什麼有人包的粽子很軟糯好吃,而有人包的粽子口感差?

要麼吃起來夾生,要麼吃起來不香,要麼吃起來不軟糯,出現這麼多問題,多半是不懂得包粽子的技巧。

很多人包粽子時,比較糾結用長糯米還是圓糯米?

或者煮粽子開水下鍋,還是冷水下鍋?

又或者包粽子放什麼餡料?

其實要我說這些問題都是次要的,主要弄清楚包粽子時,糯米需要泡幾個小時?

把這個問題弄明白了,做好的粽子才會軟糯好吃,而好多人弄錯,難怪粽子夾生不軟糯!

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