木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵,酒店大廚教我一招髒東西全跑光

4.炒鍋燒熱放適量的食用油,油熱后將準備好的香蔥放入裡面爆炒出香味。

然後再將瀝干水分的木耳翻炒兩分鐘,炒木耳的時候會發出噼里啪啦的聲音,大家不要害怕哦。

                                               

 

 


 

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木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵,酒店大廚教我一招髒東西全跑光

6.翻炒兩分鐘,然後加入生抽半勺,精鹽三克,蠔油半勺提鮮,白糖1克調味,大火翻炒均勻,再放入胡蘿卜以及黃瓜,翻炒一分鐘。
一分鐘后再放入炒熟的雞蛋,大火快炒一分鐘。
就可以出鍋裝盤啦!

                                 

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