常吃水煮蛋，到底是傷肝還是養肝？醫生忠告：吃雞蛋盡量牢記4點

2.豆漿
胰蛋白酶按捺物是豆漿中的物質。
它能按捺人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，能夠同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分化遭到阻止，然後下降人體對蛋白質的吸收率。

3.糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。

但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。

而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。