青炒小白菜
主料：
小白菜適量，蒜，鹽，味精，食用油各適量
做法：
1、小白菜洗凈切成段;蒜切片
2、炒鍋放油燒熱，放蒜片爆炒出香味
3、放入小白菜，迅速的大火快炒至變熟
4、撒適量的鹽，放一點點味精調好味即可。
番茄魚片湯
主料：番茄300克、草魚100克
配料：蒜頭3瓣、生薑適量、蔥花適量、鹽適量、油適量
番茄魚片湯
材料：草魚、鹽、胡椒粉、色拉油、番茄、蒜、蔥、姜
1. 草魚去黑膜，洗乾淨,切成硬幣厚度的薄片。
2. .加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。
淋入少許色拉油，再拌勻。
3. .番茄洗乾淨，掰小塊。
我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裡煮到皮裂開，即可輕鬆去皮。)
4. 鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
5. 轉大火，倒入番茄。
6. 把番茄炒出紅油。
倒入水，煮幾分鐘，改小火。
7. 放入薑絲。(魚很新鮮，蒜蓉和薑絲都不用多放)把魚片，一片片不重疊放入。
魚片變色，捲曲，加鹽，蔥花即可食用。
宮保雞丁
材料：
雞腿2隻、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
做法：
1、雞腿2隻，黃瓜2根，熟花生一小盤;
2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;
4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味;
5、淋水澱粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下;
6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。
