開水都燙不死!5種食物是寄生蟲的「重災區」 很多人卻經常吃:以後不要再吃了

3.生蚝

生蚝是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的食物,但也是常見的食源性疾病的原因。
其中最常見的寄生蟲是貝類寄生蟲,如肝吸蟲和腸道線蟲。
因此,在食用生蚝前,必須確保蚝肉完全活動,並徹底清洗,用鹽水或清水浸泡一段時間,以殺死可能存在的寄生蟲。

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開水都燙不死!5種食物是寄生蟲的「重災區」 很多人卻經常吃:以後不要再吃了


4.田螺

田螺是一種常見的水生動物,一些研究表明田螺是存在寄生蟲的,田螺寄生蟲主要是指肝吸蟲和鉤端螺旋體,這些寄生蟲對人體健康有一定威脅。

生吃田螺容易感染寄生蟲,應該將其加熱煮熟後再食用。

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