【生蚝豆腐湯】
1.生蚝洗凈，用清水浸泡去沙，備用。
豆腐切成小塊，火腿切成絲，雞蛋打散備用。
生薑切成片，青蔥切成段備用。
2.鍋中倒入適量清水，加入生薑片和青蔥段，煮開後放入生蚝，煮至生蚝變色後撈出備用。
鍋中加入適量清水，放入豆腐和火腿絲，煮至豆腐熟透。
3.加入煮熟的生蚝和雞蛋液，煮至雞蛋液凝固。
加入鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
7/8
【蒜蓉小龍蝦】
1.小龍蝦洗凈，用清水泡一下，去除雜質，備用。
蒜切成蒜蓉，干辣椒切成小段，青蔥切成段，姜切成片備用。
2.鍋中倒入適量植物油，加入蒜蓉、干辣椒、青蔥段和薑片爆香。
加入適量豆瓣醬和白糖，煸炒幾下。
加入小龍蝦和適量料酒煸炒至小龍蝦變紅。
加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可裝盤。
8/8
