越吃眼睛越亮的3種菜，隔天吃一次，養肝護眼潤脾胃，老少都精神

       
3、拿出小碗加適量食鹽、白糖、五香粉、白芝麻、香醋、生抽、蚝油、香油、辣椒面進去攪拌均勻，做成以酸辣為主的醬料
         

       
4、瀝干水的土豆倒入碗中，再把調好醬料淋上去，用手充分抓拌均勻
         

       
5、就可以裝盤啦。
                  
         
小貼士：

把浸泡土豆絲的水用網篩過濾一下，靜置兩個小時后，等水分層之後，倒掉上面那層氧化的清水，繼續晾曬直至完全乾透。

然後，再把晒乾的土豆絲水壓成粉狀，每次都收集起來，密封保存，就是澱粉。

澱粉可以用來勾芡湯汁，洗肉類以及表面污漬較多的瓜果蔬菜。

還可以用來澆花，因為土豆絲水裡面含有非常豐富的微量元素，能很好地補充植物所需的養分，讓我們家裡的花草長得更加茂盛，葉片還會更加翠綠。