薑片的原理，是因為下面受熱后所產生的薑汁，會對個體產生一層薄薄的保護膜，有了這層保護膜，可以保護魚，不容易粘鍋，魚皮不容易破損，同時又能達到一定的去腥作用，可以說是一舉三得。
9/10
不知道你們平時都是用什麼方法煎魚的呢？
如果有更好的方法，歡迎大家在評論區里討論一下哦！
10/10
