小小馬鈴薯，功效多1、通便馬鈴薯富含膳食纖維，中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。
對脾胃虛弱、消化不良、大便不暢的患者效果顯著」。
防疫期間， 國家衛健委專家李蘭娟 強調了增強免疫力的重要性，尤其是腸道的健康！危重病人，他的腸道微生態是紊亂的所以容易產生繼發感染這些患者往往不是死於病毒而是死於繼發細菌感染所以保持腸道細菌平衡很重要！
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2、降膽固醇、防中風新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。
日本一個研究發現，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。3、代替主食，降血糖馬鈴薯主糧化其實就是將馬鈴薯加工成適合中國人平時習慣的麵粉、饅頭、麵條和麵包等一系列的主食。
將馬鈴薯代替主食，馬鈴薯中主要為抗性澱粉，容易有飽腹感且消化吸收較慢，適合糖尿病人作為主食食用。
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