【鯽魚豆腐湯】準備材料：豆腐、鯽魚、鹽、蔥姜、料酒、食用油1、鯽魚洗凈備用，在上面塗抹一些料酒，將其腌制去腥。
豆腐也稍微清洗一下，接著把蔥姜切好備用。
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2、鍋內燒熱油，把薑片放進去翻炒一下，接著把鯽魚放進去煎。
煎到兩面金黃之後，往裡面倒入開水，然後再把蔥段放進去。
這樣我們開大火，把魚湯煮開，煮的過程中咱們把豆腐切成小塊，等水燒開之後，再把豆腐放入鍋中。
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