2. 看形狀
紅薯的品種不同，所以形狀上也有所不同。
菜農說，一般公紅薯都是兩頭尖尖，中間圓一點的，像是橄欖球的模樣，而母紅薯則是滾圓滾圓的。
從這個形狀來看，也能很容易區分公紅薯和母紅薯。
另外公紅薯質地軟糯，果肉容易熟，母紅薯會比較難熟，在蒸煮的時候要區分公母紅薯，選擇不同的蒸煮時間。
3. 看紅薯表皮
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紅薯表皮的乾濕程度決定它們是在什麼樣的環境下生長的。
一般表皮比較乾的，證明是在干土地里生長的，容易吸收光照和陽光，甜度會比較大，這一類基本是公紅薯
；表皮比較濕潤的，則是在泥土中生長的，水分大，但是甜度會減弱。
如果喜歡用紅薯熬粥的朋友，可以選擇這一種，但是想直接蒸煮食用的，口感大打折扣。
紅薯是一種健康的粗糧，常吃紅薯能加快腸胃蠕動，排出身體內的毒素。
而且紅薯作為一種常見的主食，富含豐富的碳水化合物，能滿足人體能量所需。
平時我們可以適當地吃一些紅薯，不過也要在吃紅薯時注意一些問題，吃得不當也可能給身體帶來消化負擔。
吃紅薯應該注意哪些問題
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